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　　流線是建筑空間中人或物的運動，也稱為“移動線”。流線是空間設計中重要的一項因素，下面就來說說餐廳設計的流線思考。

　　客戶流線

　　客戶流線還指餐廳空間中的顧客線，以及餐廳流線設計的流線。客戶管道的設計應清晰、流暢、方便、安全，貫徹四項原則，輔以不同材質的餐廳、色彩、圖案、燈光設計，給顧客明確的指導，確保顧客能方便、有序、有序地用餐、用餐、通道等。研究表明，科學合理的流線布置，除有不同的導向作用外，還可以控制客流寬度，調節大堂、樓梯、訂貨區等客流，為乘客的疏散和疏散提供足夠的空間。

　　服務流線

　　服裝服務流線是餐飲服務人員的移動線路，為客戶提供服務、廚房加工、服務等。因此，該設計需要與餐廳提供的餐飲服務相結合，以配合餐廳的業務特點。最大化效率。服務的流線設計應以高效率為第一原則。合理的服務流線設計，不僅能方便服務人員為顧客提供服務，提高效率，而且節省時間和成本，提高顧客滿意度。服務流線設計通常是直線，長度不宜過長，各區域之間的流量排列順序合理，避免混淆和重復。

　　流水線工程

　　項目流線是指在餐館使用的商品和從原材料、食品等物品流入和流出的貨物路線。廚房在餐廳和廚房設施和活動物品的流動密切相關，所以在設計餐廳客戶和客戶服務線，裝配線，如設計之間的區別，如原材料，通道可設置廚房附近區域中的存儲空間，避免影響這家餐廳的正常運作的前提下，提高運輸效率，原材料更方便的廚房工作人員。

　　餐廳室內設計線?流線型的設計分為三個旅客流線，流線和流線的服務項目，客戶餐飲空間流線的用餐體驗直接相關，所以它是最重要的，服務線的效率會影響到餐廳的服務，也要認真對待，最后，主餐廳如果貨物或商品流服務，可以間接影響餐廳服務不可忽視的質量。