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| 餐廳設計第17講:熟練掌握餐廳的色調設計 |
| 瀏覽次數：4819次 更新時間：2018-02-21 19:44:30 |
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餐廳設計第17講:熟練掌握餐廳的色調設計 色調是風格、氛圍中可以看得見的重要因素，用以創造各種心境 不同的色調對人的心理和行為有不同的影響。 色調由色彩和強度兩部分組成。色彩即各種顏色，不同的顏色對人的心境有不同的影響。 白色讓人安寧，黃色使人興奮，綠色代表和平，藍色令人輕松，紅色使人振奮等等。 在實際應用中，應根據經營的目的確定餐廳的色調。 如希望顧客延長就餐時間，要選用安靜、悠閑、柔和的色調；如要提高顧客的流動率，就要使用刺激、活躍、對比強烈的色調。 除此之外，一般應當確定餐廳的主色調。主色調確定后，可以用其他的顏色作為配合，同時應防止喧賓奪主。大堂內的色調構成主要取決于墻面、地面、吊頂、窗簾、家具、臺布、燈光等，除要表達特殊目的外，應以清新淡雅為主，不宜過深。 |
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